隔離不隔愛，為隔離人員中的孕婦、兒童以及回民提供暖心服務

隔離不隔愛，為隔離人員中的孕婦、兒童以及回民提供暖心服務

文：桂孝樹

走進禮淶陽光餐廳中央廚房，就見臨時擺放的臺桌上堆著一盤盤黃豆燉豬腳、西紅柿炒雞蛋、新合豆條燒肉、爆炒青椒、蘿卜燒肉、清炒萵筍，還有燉湯和水果等，許多工作人員都在忙著打包分揀。

為更好保障隔離人員個性化餐飲需求，作為柴桑區(qū)隔離點定點配餐單位的九江禮淶農(nóng)業(yè)生態(tài)陽光餐廳，加大生產(chǎn)力度，增加供應菜色，更好地滿足集中醫(yī)學隔離觀察人員需求，保證他們在這種特殊時期能夠營養(yǎng)均衡，增強體力，提高免疫力，餐廳更是對每日菜譜進行精心搭配，雞、魚、肉、蛋、青菜一應俱全。

盡管每天800份中餐和1300份晚餐時間緊，任務重，但各崗位人員配合非常默契，出米飯，配菜，裝盒，裝袋、計數(shù)、配備餐具，水果，整個餐廳就像流水線生產(chǎn)一般。

隔離不隔愛，溫暖在前行。在保障食品安全的同時，盡可能關心入住人員的健康與需求，提供營養(yǎng)豐富搭配合理的食品。為特殊康復人員提供回民餐、素餐、低糖餐，從大處著眼，小處入手，真正滿足康復人員多樣化的需求。

針對16名孕婦，特別準備了新鮮的鯽魚湯和黃豆燉豬腳、西紅柿炒雞蛋、水果，兩葷兩素、營養(yǎng)燉湯搭配當季水果，提供均衡營養(yǎng)。對一些不吃豬肉的回民則準備紅燒牛肉、炒藕片、爆炒青椒。